Salmonella: Entenda os perigos dessa bactéria que pode causar sérios problemas de saúde. Saiba como se proteger.
Salmonella é uma bactéria que pode causar infecções graves no trato gastrointestinal, com sintomas como diarreia, febre e dor abdominal.
A infecção por Salmonella geralmente ocorre por meio do consumo de alimentos ou água contaminados, como ovos crus, carne mal cozida e leite não pasteurizado.
Os sintomas aparecem entre 6 a 72 horas após a ingestão do alimento contaminado e incluem diarreia, cólicas abdominais, febre e vômitos.
A infecção por Salmonella pode levar à desidratação severa, complicações intestinais e, em casos graves, à morte, especialmente em pessoas com sistema imunológico debilitado.
Lave as mãos, utensílios e superfícies com frequência ao manusear alimentos crus. Evite a contaminação cruzada.
Cozinhe completamente carnes, ovos e outros alimentos de risco. A alta temperatura mata a Salmonella.
A prevenção é a chave para evitar a Salmonella. Pratique a higiene alimentar e esteja atento aos sintomas. Proteja sua saúde!