Um frango crocante, seja assado no forno ou frito, é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares.
Se você deseja alcançar a perfeição na textura crocante do seu frango, precisa conferir algumas dicas essenciais que podem transformar seu prato.
É importante investir o seu tempo em uma marinada saborosa. Utilize ingredientes suculentos como alho, limão, ervas frescas e especiarias para realçar o sabor do frango.
Para garantir aquela crocância perfeita, adicione amido de milho na cobertura do frango.
Se estiver assando o frango no forno, pré-aqueça a assadeira! Isso vai ajudar a iniciar o processo de douramento imediatamente ao colocar o frango na assadeira quente.
Se for fazer o frango através da fritura, experimente a técnica da fritura dupla.
Seja no forno ou na frigideira, controle a temperatura de cozimento. Um forno muito quente pode dourar a parte externa sem cozinhar completamente o interior.