Quer aprender a fazer massa de macarrão em casa? Vamos te mostrar o passo a passo para preparar uma massa caseira deliciosa e simples!
Para 675g de massa caseira, você vai precisar de:
450g de farinha de trigo
Uma pitada de sal
4 ovos batidos
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem.
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Peneire a farinha em uma superfície, faça um buraco no centro e adicione sal, ovos e azeite. Misture tudo até formar uma massa firme.
Sove a massa por 10 minutos até que fique lisa e elástica. Depois, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina. Corte no formato desejado: lasanha, canelone ou macarrão.
Deixe a massa cortada secar por 30 minutos. Para armazenar, guarde em um saco plástico na geladeira ou congele para uso posterior.
A absorção da farinha pode variar. Polvilhe a massa com farinha para evitar que grude. Use farinhas especiais para um resultado ainda melhor!
Dê um toque especial à sua massa adicionando espinafre, beterraba, ervas frescas ou açafrão. Crie sabores únicos e coloridos!
Fazer massa de macarrão em casa é simples e delicioso! Experimente diferentes formatos e temperos para surpreender no próximo prato.